Het Italiaanse koffiezetapparaat voor koffieliefhebbers

Genieten van een goede koffie is een groot genoegen. Zeker als er verschillende bereidingswijzen zijn om de smaak te versterken, zoals met het Italiaanse koffiezetapparaat.

Dit apparaat is in 1933 gemaakt door Alfonso Bialetti en Luigi di Ponte. Hoewel er tientallen jaren zijn verstreken sinds de uitvinding en er tegenwoordig veel modernere machines zijn, is dit koffiezetapparaat nog steeds erg populair.

De welkome ontvangst en populariteit leidde er vervolgens toe dat het in verschillende maten werd vervaardigd. Dus als je een groot gezin hebt, vind je er vast wel een met voldoende capaciteit om iedereen een goede kop koffie te bieden. Als je alleen woont, kun je genieten van een miniversie van het Italiaanse koffiezetapparaat waarin je tussen de één en twee kopjes kan bereiden.

Onderdelen van het Italiaanse koffiezetapparaat

Het Italiaanse koffiezetapparaat is zeer eenvoudig te bedienen. Voordat het erover hebben, is het echter belangrijk dat je de verschillende onderdelen ervan kent. Van onder naar boven vind je de volgende stukken:

• Ketel of onderste tank.
• Klep.
• Trechter.
• Pakking of verpakking.
• Filter.
• Bovenste reservoir voor koffie.
• Handvat om het koffiezetapparaat vast te houden.
• Bovenkant.

Hoe te gebruiken?

Om je Italiaanse koffiezetapparaat te gebruiken heb je twee opties wat betreft de koffie-invoer. De eerste is om al gemalen koffie of hele bonen te kopen – dit is jouw persoonlijke keuze. Giet voldoende water in het apparaat om het aantal kopjes koffie te zetten dat je nodig hebt, in het bovenste koffiereservoir. Controleer het teken dat de waterlimiet aangeeft.

Vervolgens ga je de koffie in het filter doen. Voeg de juiste hoeveelheid toe afhankelijk van het aantal kopjes dat je gaat serveren en hoe sterk je het wilt hebben. Voltooi de montage van je koffiezetapparaat volgens de instructies van de fabrikant en plaats het goed gesloten direct op middelhoog vuur.

Laat het water koken en de koffie stijgen door het borrelen dat ontstaat. Zet tot slot het fornuis uit, verwijder het koffiezetapparaat, serveer en geniet. Pas op dat je je niet verbrandt, want de vloeistof zal erg heet zijn!

Hoe maak je je Italiaanse koffiezetapparaat schoon?

Het schoonmaken van je Italiaanse koffiezetapparaat is, net als het gebruik ervan, heel eenvoudig, maar essentieel. Door te weinig wassen zullen bacteriën en micro-organismen zich ophopen. Deze kunnen de smaak van de koffie veranderen en je gezondheid beïnvloeden. Ook is het noodzakelijk dat je alle koffieresten verwijdert om slechte geurtjes te voorkomen.

Elke keer dat je het apparaat gebruikt, moet een algemene reiniging worden uitgevoerd, terwijl elke drie maanden voldoende is om het koffiezetapparaat uit elkaar te halen en het stuk voor stuk schoon te maken. Voor deze klus kun je dunne en handzame borstels kopen om de meest hardnekkige en moeilijk bereikbare resten te verwijderen.

Volg deze eenvoudige stappen voor een grondige reiniging:

• Was je Italiaanse koffiezetapparaat nooit als het heet is.
• Haal het apparaat uit elkaar en plaats elk onderdeel op een dienblad zodat de stukjes niet verloren gaan.
• Concentreer je op het filter door eventuele koffieresten die eraan vast zitten te verwijderen.
• Neem een zachte borstel om de pakking te wassen. Als het versleten is, koop dan een ander om te voorkomen dat er koffie gaat lekken.
• Voor de andere stukken (exclusief het filter en de pakking) moet je ze wassen met een beetje zuiveringszout. Dit helpt ook om externe koffie- of vetvlekken te verwijderen.

Je Italiaanse koffiezetapparaat ontkalken

Aangezien je koffiezetapparaat met water werkt, is het zeer waarschijnlijk dat sporen van mineralen en kalk zich ophopen in het apparaat. Om deze reden moet je het om de zoveel tijd ontkalken om een optimale werking te garanderen. Het reinigingsschema wordt opgesteld door de fabrikant van het merk dat je hebt gekocht.

Dit proces kan worden voltooid met behulp van een beetje citroen en azijn. Maak het mengsel, vul de onderste tank en de bovenste tank en breng een paar druppels aan in het water. Laat deze vloeistof ongeveer drie tot vier uur zitten en zijn ding doen.

Giet tot slot de vloeistof af en laat je Italiaanse koffiezetapparaat goed drogen voordat je hem weer gebruikt.

Word een verzamelaar

Hoewel de focus van dit artikel ligt op het Italiaanse koffiezetapparaat, als je een echte koffieliefhebber bent, heb je zeker meer dan één koffiezetter. Er zijn enkele handmatige en sommige automatische apparaten en sommige werken met elektriciteit en andere zijn meer traditioneel.

Een van de opties die je hebt, is de Franse pers. Als je dit idee leuk vindt, onthoud dan dat je de juiste hulpmiddelen moet hebben om de ervaring te verbeteren. Denk aan een molen voor koffiebonen, de juiste mixers en kopjes.